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Salades & mescluns sauvages

  • Assiette de salade de fleurs sauvages
    Salade de fleurs sauvages

    Coquelicot, marguerite, moutarde, muscari, sureau, églantier, salsifi

  • Feuilles pour une salade sauvage
    Feuilles pour une salade sauvage

    Calament, primevère, achillée millefeuille, violette, oignon, mélisse

  • Ingrédients pour un mesclun sauvage
    Ingrédients pour un mesclun sauvage

    Muscari, silènes, houblon, achillée millefeuille, salsifi, calament, thym

  • Salade de feuilles d'alliaire et de plantain à l'ail des ours
    Salade de feuilles d'alliaire et de plantain à l'ail des ours
  • Herbes et fleurs pour une salade sauvage
    Herbes et fleurs pour une salade sauvage

    Plantain, patience, coquelicot, bryone, mélisse, moutarde, églantier, marguerite, sureau

  • Ingrédients pour une salade sauvage
    Ingrédients pour une salade sauvage

    Silène, pâquerette, muscari, achillée, violette, capselle, samares d'orme, primevère, bryone

  • Mesclun de plantes et fleurs sauvages dans une calebasse
    Mesclun de plantes et fleurs sauvages

    Salsifi, sauge, coquelicot, silène, moutarde, thym, fenouil

Les salades et mescluns sont composés en cueillant de jeunes pousses et des fleurs fraîchement écloses. Les saveurs, les odeurs, les textures et les couleurs sont nombreuses, offrant de multiples possibilités gustatives.
La dégustation permet de profiter pleinement des vertus de ces aliments sauvages crus.

Derniers ateliers

  • Attrape rêve tressé avec une tige de garance sur une couronne de viorne Attrape rêve 06 janvier 2021
  • Finitions d'un modelage en terre crue Atelier terre crue 23 décembre 2020
  • Rondelles de bois teintes avec des baies et des racines de garance voyageuse Garance voyageuse en couleurs 22 décembre 2020

Derniers produits

  • Découpage de cuir de fruits sauvages à la cornouille Cuir de cornouilles sauvages
  • Tiges fleuries de calament sechées Tisane de calament
  • Boucles d'oreille en bois de cytise Boucles d'oreille en bois de cytise

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